我在古代靠种植药材发财致富第68节(第2/3 页)

其事。

所谓锦衣夜行?，没有故人的夸耀, 就像白穿。

昨晚发了一夜的几个?面团, 全都发酵开了。王氏先检查一下面团的发酵程度, 确定没有问题了, 便和李小?寒一起准备馅料。今年他们家准备做三种馅料的包子。

王氏和李小?寒配合默契开始备料，而李贤东则开始烧水杀鸡, 今天得把过年祭祖和吃的鸡全处理好。

这半年多的分家生活, 李家一家三口个?个?都成了厨房好手, 包括李贤东。

因此?三个?人忙起来, 不?比那一家子人, 但是老少爷们全都袖手不?理的差。没错, 说的就是以前的李生礼家。

只见李小?寒将新鲜羊奶煮沸消毒, 然?后晾凉, 趁这功夫，打了约莫十来个?鸡蛋, 打散，加入糖霜、糯米饭和羊奶，慢慢搅拌，然?后开小?火，一边加热一边搅拌，“娘，我这边奶黄馅差不?多了。”

“成，我这边肉粒也切的差不?多了，只等?拌好就成。”王氏在案板前挥着菜刀说道。

大肉粒是用来做酱肉包的，这种包子一口咬下去，肉香四溢，在府城吃过之后，就是李贤东念念不?忘的最爱。

除了甜咸两种馅料，还有一种是辣芦菔丁加肉糜和酸菜的馅料，李小?寒特意将辣度调到前世广东人的微辣，然?后加了酸菜来提味，加糖霜来中和刺激感。这种馅料不?多，不?过李小?寒对此?抱有厚望。

馅料准备好，便可以坐下来包包子了，只见李小?寒和王氏掌心飞转，大拇指和掌心间的面皮搓成一个?圆兜，满满的馅料放进?去，开口慢慢的被合起来。滚圆无?褶皱的是奶黄馅料的，有褶皱的是酱肉馅的，方形的则是辣芦菔丁的。

这时候李贤东的两只鸡也杀好去毛清理干净了，大锅底放三分一的水，竹架子放锅里，肥美的母鸡被摆好献祭先人的姿势，放到锅里猛火蒸熟。

过了一会，鸡的香味渐渐从锅的缝隙里渗透出来了，包子也渐渐的装满了一个?簸箕又一个?簸箕。

约莫半个?时辰后，李贤东揭开盖子，被密封的蒸鸡的香气?喷涌而出，令人食欲大振。

“这鸡可真香啊。”李小?寒感叹道。

“可不?是，这可是从年头喂到年尾的好鸡，专门养着用来过年的。买来的时候可不?便宜。”王氏半是心痛半是骄傲道，李贤东分家晚，没得半只鸡，可不?得高价买鸡过年，“等?明年春来

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