第25章 进击的酒楼(第2/2 页)
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所以,我决定将酒楼全面且尽快铺开——这是我们后续发展,扩大规模的基础。
酒楼还是交给诸位掌柜负责,至于现在的周屠夫肉铺,你们可以选择交给可信之人打理,也可以选择交还给我,我来安排。
当然,这些产业名义都是由你们管理。”
随着周家的快速发展,众掌柜的地位也水涨船高,这个责任,他们愿意承担。
周穆见无人有异议,接着道:
“酒楼的食材优先从自家铺子采购,缺货的情况可以平价去别家采购。
但切记,要注意食材质量。
酒楼建址需要你们找,主厨人员我会让胡翠花分配给你们。
你们以后只需要统筹全局即可,没必要事必躬亲。
……
胡翠花,由于你最近表现很好,所以提拔你为副管家,负责本家与酒楼的菜品研发。
潘厌,�
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