第一百二十五章 有蛇(第2/2 页)
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青椒土豆丝，江薇又马不停蹄地开始了红烧五花肉的准备。
五花肉被仔细清洗，切成比两三个手指略粗的块状，姜片、葱段也准备齐全，一切都在她的巧手下井然有序地进行着。
五花肉滑入锅中，随着清水的加入，火焰舔舐着锅底，迅速将水推向沸腾的边缘，浮沫在水面汇聚，被细致地撇去，而那经历初烹的五花肉则被轻轻捞出，静置于一旁。
油少许，温热的锅底轻吟，细砂糖徐徐落入，小火耐心守候，糖色由透明逐渐转为温暖的金黄。
焯过水的五花肉重归锅中，与糖色相拥，每一块肉的表面都被糖色温柔包裹，泛出琥珀般的光泽。
随后，倒入姜片、葱段、料酒、老抽、生抽，炒至色彩均匀。
水恰如其分地添入，刚刚淹没肉块，煮至沸腾，随即转换成小火，耐心炖煮约一个时辰，直至肉质酥软。
揭开锅盖，中火收汁，各色调味品依次登场，精心调和，使得这道红烧肉色泽诱人。
江薇将一道道佳肴摆放上桌，却未见顾淮川他们归家的身影。
心中虽有一丝不安，但她并未迈出家门。
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