第28章 丰盛的大餐（一）(第2/2 页)
最新言情小说小说：
山风吻过蓝鲸鱼、
金手指？有系统？狠辣郡主直接拿刀捅、
我有一个贬值万倍的团购软件、
绝世武魄复仇烟云、
为色所迷：硬把顶E比作O、
听说那只废物雄虫娶了高级军雌！、
四合院之真滴木有系统、
朝朝见、
重生换亲后，病秧世子他又行了、
冷面军官不守武德媳妇上嘴他上手、
仙道最强霸主、
破产后，我跟豪门太子爷相恋了、
现在知道后悔了，早干嘛去了？、
神豪系统让我拿六千亿挥霍人生、
绑定生子系统后，我赢麻了、
重生七零：我为国家建航母、
荔枝甜吻、
秘境莽夫、
只赚钱不谈情，职业舔狗我最行！、
巫女穿越事件簿、
肉质比较厚，先把鱼鳞全部刮干净，从腹部这里划一刀，把里面的内脏拿出来，黑膜刮掉，鱼鳃也要弄干净，然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼，用刀在背部沿脊椎骨，把两边都划一刀，深至鱼骨就可以了，除了这里改刀之外，还要把鱼身上给它划几刀，这样可以方便入味。然后开始腌制鱼肉，依次放入1克盐（盐不要放得太多，因为海鱼本身就有淡淡的盐味）、10克料酒、胡椒粉2克，把生姜切成片然后和葱叶一起用手不停地揉搓攥出汁放里边，用手把鱼里外反复搓揉几遍后腌制20分钟左右。在腌制鱼肉的同时，准备一点调料，就地把大葱切成5厘米长的段，然后给它竖向破开，把里边的心去掉，再给它铺开，竖向切成和牙签一般粗细的丝放凉水中泡上，同时把干辣椒也切成丝，把籽去掉后也用水泡上备用。鱼腌制好后，把生姜切成片，大葱切成葱丝或者葱片都可以，把它们都均匀的平铺到鱼盘中备用。取一双筷子横着放在鱼盘的两端的位置，拿腌制好的鱼，把腌制的姜片和葱去除，给它放到立着在鱼盘的筷子上，把鱼给它夹起来，尽量不让鱼沾盘子。把鱼放入开水锅中隔水开蒸，锅中可以放点料酒和白醋，这样可以去除鱼肉的腥味，然后盖盖开中火蒸8分钟左右，先给它焖制2分钟，不要急着给它端出来，2分钟后把鱼取出来，把盘中的水倒掉，把泡好的葱丝和辣椒丝撒在鱼身上，锅中放油烧至8成热，给它浇到鱼身上的葱丝和辣椒丝上把香味激发出来。锅中放一勺生抽约30克，放入2克白糖给它加热后，把糖搅化后倒入石斑鱼的盘子即可！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。