第55章 太好吃了(第2/2 页)

、豆浆还是油条都必须按照我们的标准来操作，如果发现哪家店铺偷工减料或者制作不合格，那么杨碧月小姐有对店铺进行罚款的权利。”

听到柳鹤说的这么详细，李紫烟很好奇，他才十二岁，可是感觉比她还更懂开店，说的那些方法也是开店铺最主要的一些问题，李紫烟筹备过李家的店铺开业就知道刚刚柳鹤说的都是很重要的措施。

见三人没什么意见，柳鹤继续说道：“那你们就从明天开始，挑选好开店的人员，送到杨氏油条铺进行培训，挑选好人之后，你们再去找商铺，位置一定要好，人流一定要多！哪家先选好，我们就先开哪家店，一家一家来，不用太着急。”

事情说完之后，杨碧月的开水也烧好了，拿出了家里仅有的五个杯子，给每个人泡了一杯红茶，杨碧月开始去蒸米饭了。

李梓晗倒是很开心，跟在杨碧月身后不断的往土灶里面放柴火，在家里的她，可是连厨房都没去过，衣来伸手饭来张口的千金大小姐，对于烧火这件事情抱有很大的热情，也不怕柴火灰烬弄脏了衣服，玩得不亦乐乎。

胡成化、李紫烟、华泽三人都在思考开店的事情，哪里选址比较好，虽然说柳鹤跟他们三家都合伙，但是街面上好的店面并不多，所以各自都在想着去哪里找好的店铺。

柳鹤见三人在思考，便开始准备去做菜了，天色已黑，不让大家吃完饭再走也不合适。

柳鹤准备做一个三杯鸡，再来一条红烧鱼，再来一个猪肉炒萝卜，做个红烧排骨，再来一个水芹菜炒肉。

先把草鱼去鱼鳞杀好，宋朝没有料酒，便放了一点米酒，生姜片，加了一点盐进行腌制，猪肉肥瘦分开切好。

水芹菜跟后世的芹菜很像，没有那么粗，叶子和根茎更小一点，将水芹菜叶子和根茎分开切好，白萝卜切片，放入少许盐，抓匀腌制出水，然后在清洗一遍，挤掉白萝卜的水分，排骨切好之后放入一点生姜和少于盐腌制，切了几根蒜苗！

准备工作做好之后锅里的米饭也蒸熟了，把锅中的水用舀子舀掉，放入一点猪油，锅中冒烟之后放入生姜，翻炒片刻在放入切好的鸡肉，快速翻炒使其脱水。

鸡肉炒制金黄色之后放入一杯酱油，一杯水酒，再倒入一点猪油，快速翻炒，加入少许盐，大火收汁，出锅装盘。

看着桌子上这盘金黄色的鸡肉，浓郁的香味扑鼻而来，就连一向斯文端庄的李紫烟都忍不住咽了下口水，太香了，这可比杭州城最好的

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