第62章 烤鸭制作,多道工序同时进行!(第2/2 页)
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在煮炉的大功率之下,卤水很快沸腾。
顿时,整个房车内飘香四溢。
在驾驶位置上的赵勇忍不住吞咽了一下口水,有帘子挡着,他看不见后面的江阳在做什么。
虽然很想揭开帘子看一眼,但他忍住了!
“太香了!肯定是卤水的香味。”
江阳看着手机上的时间,卤水要沸水煮上半个小时才能完全释放味道。
趁此时间内,自己刚好可以将烤鸭面皮蒸好。
现在他充分利用时间,多种烤鸭处理工序同时上阵。
在另一个精品炉灶中,他将包子蒸笼放了上去。
五层蒸笼,每一层都放入了50张烤鸭面皮。
开启炉灶中等火力后,他又开始处理大葱与黄瓜,两者都是切丝处理!
虽然自己的刀功很不错,但为了节省时间,他直接将两者放入切丝器内。
随着机器的嗡鸣声,大量的黄瓜与大葱被切为大小一样的细丝。
看了一眼时间,刚刚切丝只用10分钟,再等5分钟,面皮就蒸好了。
江阳不断在叮叮哐哐的操作着,而赵勇此时感觉像是心头被猴子挠痒一样。
无比好奇想揭开帘子看一看江阳的制作烤鸭的过程。
虽然自己很可能看不懂,但看着美食一步步成型,那也很有成就感的啊!
赵勇忍不住询问道:“江老板,你现在的烤鸭制作到哪一道工序了 啊?我能看一眼吗?”
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